Cách Ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc

Rượu sâm rất tốt cho sức khỏe, có một bình rượu sâm trong nhà là có một bình thuốc quý sức khỏe gia đình bạn. 

Cách chọn nhân sâm hàn quốc ngâm rượu?

Nhân sâm ảnh hưởng tới rất nhiều về chất lượng của rượu nhân sâm, chính vì thế mà cách chọn nhân sâm ngâm rượu như thế nào? Được rất nhiều người quan tâm. Trong những năm gần đây, nhân sâm hàn quốc chính hãng được rất nhiều người sử dụng để bồi bổ sức khỏe, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhân sâm như thế nào để có một bình rượu sâm vừa đẹp mắt và ngon.

Nhân sâm hàn quốc chính hãng có tinh chất sâm cao nhất trong tất cả các loại sâm, vì thế, giá thành của nó cũng cao hơn chỗ khác. Người ta chọn những loại nhân sâm trên 6 năm tuổi, củ to, tròn, đều màu để ngâm rượu. Để mua được nhân sâm hàn quốc chính hãng, bạn cần tìm những địa chỉ uy tín, tin cậy để tránh mua phải hàng giả, hàng nhái. 

Nhân sâm hàn quốc ngâm rượu phải chọn loại sáu năm tuổi, rễ phụ to. Sâm non củ sẽ nhỏ, nhìn màu như củ cải, sâm già dai và to hơn. Theo kinh nghiệm lâu năm của những người thường xuyên mua nhân sâm về để ngâm rượu, hàng chính hãng thường đóng hộp cả củ, có cả đất với rễ nhìn tươi.

1. Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dưới đây:

– Chọn một bình thủy tinh đẹp có nắp kín để đậy.

– Chọn những củ nhân sâm tươi đẹp tương thích với chiều dài và thể tích của bình ngâm.

– Số lượng củ nhân sâm tươi khoảng100g-120g/1 lít rượu.

– Củ sâm phải thật tươi để đảm bảo khi cho vào rượu sâm sẽ làm cho bình rượu đẹp hơn.

Thực hiện các bước:

Bước 1: Rửa củ sâm:

– Lưu ý không nên nhúng củ sâm vào hẳn trong chậu nước, mà dùng khăn mềm vớt nước lên để rửa sạch đất bám trên củ sâm hoặc dùng bàn chải chải sâm từ đầu củ đến rễ với nước cho đến khi ra sạch đất. Quy cách chải củ sâm theo một chiều không được chải sâm từ rễ lên thân sẽ làm cho củ sâm đứt rễ và xấu. Sau khi rửa sạch để ráo nước, khoảng 30 phút sau bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên.

Bước 2: Chọn rượu sâm

 Chọn rượu để ngâm sâm là cực kỳ quan trọng, nếu mua phải rượu giả, kém chất lượng sẽ làm hư sâm, mất giá trị của sâm, khi uống vào cũng rất hại sức khỏe. Theo kinh nghiệm bạn có thể sử dụng loại rượu ngâm sâm từ 38 – 40 độ, sử dụng rượu gạo hoặc rượu nếp ngâm sâm đều được. ( có rượu trắng nếp Cái Hoa vàng ngâm càng tốt). Theo tôi các bạn nên chọn  Rượu Hoàng Hải 40 độ sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm.

Bước 3: Tiến hành ngâm:

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, vật liệu và rượu ngon ngâm sâm, thì tiến hành ngâm sâm nhé!. Đổ rượu ngon ngâm sâm từ từ vào bình đến khi đầy bình (ngập sâm), tiến hành đóng nắp lại và cất vào nơi không có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Khoảng 10 -12 tháng là có thể sử dụng được, khi rượu vơi chúng ta có thể châm tiếp rượu ngon vào để ngâm tiếp

2. Rượu nhân sâm sau khi ngâm

Rượu có màu vàng nhạt, có mùi thơm của rượu và nhân sâm hòa lẫn, uống có vị ngọt
Lưu ý:
– Nếu ngâm rượu thì nên ngâm càng sớm àng tốt vi sâm tươi không để được lâu, để tối đa khoảng 3 tuần hay một tháng ở ngăn mát tủ lạnh.

– Ngâm sâm với rượu thì củ sâm vẫn giữ được hình dáng như ban đầu.

– Khi ngâm sâm với rượu: thường kỳ 15 hay 20 ngày, kiểm tra nếu thấy ẩm (lắc kêu không giòn) phải thay chất hút ẩm mới hoặc làm khô trở lại chất hút ẩm (có thể rang gạo đến vàng làm chất hút ẩm).

 3. Công dụng của rượu nhân sâm đối với sức khỏe

Được chế biến từ nhân sâm tươi và rượu tốt nên rượu nhân sâm này có rất nhiều công dụng với sức khỏe một trong số đó là những công dụng của nhân sâm vẫn còn nguyên giá trị.

3.1 Giảm mệt mỏi

Nếu uống điều độ thì rượu nhân sâm có tác dụng rất tốt. Nó cải thiện sức khỏe bằng cách tiếp thêm sinh lực cho cơ thể. Nhân sâm có thể có hiệu quả khi bệnh bị suy yếu do bệnh tật hoặc khi bạn đang trong tình trạng sụp đổ tạm thời.

Nó cũng giúp lấy lại mệt mỏi và cải thiện thể lực. Người cao tuổi, những người bị bệnh nặng hoặc phẫu thuật, những người có năng lượng thấp, và những người đang bị làm việc quá sức được khuyến cáo. 

3.2 Cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Rượu ngâm sâm này có vài trò rất quan trọng trong việc giúp chức năng của phổi và lá lách bằng cách tạo thuận lợi cho việc sản xuất và tuần hoàn máu. Thúc đẩy hồng cầu để ngăn ngừa thiếu máu và cải thiện thiếu máu trao đổi chất do thiếu máu. Đặc biệt, nó giúp phục hồi bệnh thiếu máu của bệnh nhân ung thư và là tuyệt vời cho bệnh thấp khớp, bệnh lao và thiếu máu già. Ngoài ra còn có một hiệu ứng cầm máu.  

3.3 Giúp giải độc cho gan 

Hầu hết mọi người thường nghĩ sử dụng rượu là độc, ảnh hưởng đến gan nhưng sâm tươi ngâm rượu mang tinh chất của nhân sâm nên khi hấp thụ vào trong cơ thể không gây tổn thương đến gan mà giúp cho việc giải độc gan, thanh lọc cơ thể trở nên tốt hơn.

3.4 Điều chỉnh huyết áp và điều trị suy tim

Nó có tác dụng kiểm soát huyết áp và có hiệu quả hạ huyết áp và tăng huyết áp. Tuy nhiên, bệnh nhân bị tăng huyết áp nặng nên thận trọng. Nó cũng có hiệu quả trong các bệnh tim mạch như suy tim, suy dinh dưỡng cơ tim, bệnh mạch vành và đau thắt ngực. Nó cũng có thể được sử dụng cho các đơn thuốc khẩn cấp như sốc tim hoặc chết đuối tạm thời.  

3.5 Tăng cường dạ dày và ngừng tiêu chảy 

Khi dạ dày và ruột bị lạnh, nó giúp ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt. Bệnh nhân viêm dạ dày mãn tính thiếu axit dạ dày hoặc bị viêm dạ dày quá mức đã cải thiện các triệu chứng, cải thiện sự thèm ăn và ít đau hơn. Phòng ngừa và điều trị ung thư dạ dày, phẫu thuật ung thư dạ dày bệnh nhân sẽ ăn chức năng miễn dịch được tăng cường. Ngoài ra, khi sử dụng ruou nhan sam còn ấm và có tác dụng ngăn tiêu chảy.

3.6 Giúp điều trị ung thư

Tỷ lệ mắc bệnh ung thư ở các nước đều đang gia tăng một cách nhanh  nên mọi người thường quan tâm đến những loại thực phẩm chống ung thư.

Trong nhân sâm có chứa thàn phần là saponin có khả năng miễn dịch cao giúp phòng chống ung  thư tốt. Chính vì điều này mà nhân sâm được gọi là thực phẩm sức khỏe hàng đầu giúp và hỗ trợ phòng chống ung thư.

Thành phần saponin của sâm dành cho người già giúp phân hủy chất béo và cải thiện các triệu chứng của đái tháo đường. Vì vậy, các loại nhân sâm này đã trở thành một loại thuốc quan trọng  điều trị và phòng chống được các loại bệnh được lưu truyền từ xưa đến nay.

Ngoài ra  nhân sâm ngâm rượu có tác dụng  bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lý, bổ thận tráng dương ở nam giới. Nó có công dụng bổ thận tráng dương, ích khí dưỡng huyết, suy giảm tình dục và suy nhược cơ thể ở nam giới. Đặc biệt đối với người yếu sinh lý và hiếm muộn thì nên sử dụng loại rượu nhân sâm này.

4. Những ai nên sử dụng rượu nhân sâm

– Đối tượng sử dụng: Nam và nữ
– Mỗi ngày sử dụng rượu sâm tối đa 100ml
– Dùng vào mỗi bữa ăn 1 ly nhỏ khoảng 30ml.
– Mỗi ngày uống một ly nhỏ rượu sâm rất tốt cho sức khỏe, da dẻ hồng hào, ăn ngon ngủ yên, tinh thần minh mẫn, sức khỏe dẻo dai hơn.

• Khuyến cáo:

– Đối với những người có các triệu chứng đau bụng (thể hàn, tiết tả) tức là đau bụng tiêu chảy, đầy bụng, trướng bụng, ăn không tiêu… không được dùng sâm. Ngoài ra những người bị cao huyết áp và những người hay bị mất ngủ cũng không nên dùng.

– Không được dùng kèm với thuốc tân dược như: atrax, perphenazin, wintermin… và thuốc Đông dược như bột sắn dây (cát hoa)…

Cùng chia sẻ với chúng tôi các cách ngâm Rượu Sâm Hàn Quốc ngon bằng cách để lại bình luận ở phía dưới nhé.