Ngâm Rượu Nấm Lim Xanh

Nấm lim xanh là loại nấm quý hiếm có tên khoa học là Ganoderma Lucidum, ở Việt Nam nó còn có tên gọi đặc biệt thể hiện đúng công dụng đó là nấm trường thọ. nấm lim xanh có 2 phần chính là cuống nấm và mũ nấm, mũ nấm có hình xòe quạt. nấm lim xanh thuộc loại đặc biệt, đây là loại nấm mà được thu hái theo cách tự nhiên mà chúng đã được phát triển hoàn thiện về mặt kích thước phần tai nấm đồng thời có đường kích tầm khoảng 5 – 10cm. Phần thân nấm trung bình, cứng cáp và chắc, phần gốc vẫn còn dính gỗ Lim, nấm vẫn còn nguyên mũ nguyên cây.

Chúng ta có thể thấy rằng ở Việt Nam nấm lim xanh có nguồn gốc và được tìm thấy nhiều tại các vùng Tây Nguyên và Trường Sơn, Nam Lào. Tuy nhiên trong số đó thì nấm lim xanh tại khu vực rừng Tiên Phước, thuộc địa phận tỉnh Quảng Nam được đánh giá cao hơn cả về thành phần dinh dưỡng. Và tại đây cũng được cho là nơi có nấm lim xanh thu hút được nhiều sự quan tâm của mọi người nhất.

Bên cạnh đó, nấm lim xanh thuộc loại đặc biệt đã có đủ thời gian để chúng phát triển nhằm mang lại những dược tính tốt nhất để điều trị cho một số căn bệnh, chẳng hạn như: đại tràng, đau dạ dày, tiểu đường, điều trị bệnh gout, xơ gan, bướu và u, ung thư,…

Nấm lim xanh ngâm rượu có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người

Chắc hẳn nhiều người cho rằng rượu là không tốt, uống rượu sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe rất  nhiều. Tuy nhiên khi ngâm rượu với nấm lim xanh thì rượu có còn ảnh hưởng đến sức khỏe hay không? Rượu uống ít có thể giúp khỏe người, uống nhiều sẽ hủy hoại cơ thể, sức khỏe của bản thân. Tuy nhiên nấm mà được ngâm với rượu lại được xếp vào top thần dược có ích và giúp cho bạn khỏe mạnh hơn.

• Giúp tăng cường sinh lực đặc biệt với những ai thuộc phái mạnh mà lại có tình trạng yếu sinh lý nữa.
• Giảm bớt được cảm giác chán ăn, và tự cảm giác ăn uống ngon miệng hơn, phù hợp khẩu vị hơn.
• Giúp bạn có những giấc ngủ sâu hơn, ngon hơn mà không còn bị mất ngủ, khó ngủ.
• Đồng thời còn có tác dụng đặc biệt khác đó là giải độc, lợi tiểu
• Giúp chị em phụ nữ có làn da khỏe mạnh, hồng hào
• Tăng cường sức đề kháng cơ thể, cải thiện sức khỏe rõ rệt, sống lâu trường thọ

 Ngoài ra, rượu ngâm này còn có khả năng giúp bạn trở nên bớt và giải tỏa được căng thẳng, mệt mỏi.

Bởi có rất nhiều tác dụng, công dụng nên ngâm rượu với lim xanh rừng dần trở thành một món quà quá xa xỉ cho người thân, bạn bè thân thiết đặc biệt là vào các dịp lễ Tết, mừng thọ…..

Hướng dẫn Cách Ngâm Rượu Nấm Lim Xanh:

Không chỉ là một trong những thần dược bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, nấm lim xanh còn vô cùng đắt đỏ và quý hiếm. Với đặc điểm như vậy của nguyên liệu, cách tốt nhất để lưu giữ các dưỡng chất của nấm sao cho phát huy được công dụng hiệu quả, tốt nhất.

Cách chọn nấm lim xanh ngâm rượu

Trên thị trường hiện nay, so với nấm lim xanh rừng tươi thì nấm lim xanh khô được mọi người lựa chọn và sử dụng nhiều hơn. Vì những cây nấm lim xanh khô dễ bảo quản hơn, dễ chế biến hơn. Khi chọn nấm ngâm rượu người ta thường chọn nấm lim xanh khô hơn vì loại này sẽ có mùi thơm rất đặc trưng. Ngoài ra nấm lim xanh khô cũng nên được thái lát mỏng trước khi cho vào ngâm để dễ ngấm và dễ chiết xuất hơn. Nếu bạn không thích thái lát mỏng thành nhiều miếng thì vẫn có thể ngâm cả nấm lim xanh vẫn còn nguyên tai để tạo vẻ sang trọng, tuy nhiên việc này cần nhiều thời gian hơn ít nhất là phải ngâm đến 1 tuần.

Cách chọn loại rượu phù hợp để ngâm

Công đoạn chọn rượu ngâm sao cho phù hợp cũng rất là quan trọng và yêu cầu người thực hiện phải chú trọng và tìm hiểu kỹ. Hiện nay có rất nhiều loại rượu khác nhau, nồng độ cồn cũng khác nhau để có thể ngâm nấm. Khi ngâm rượu nấm lim xanh không nhất thiết phải theo một nồng độ cồn cụ thể, nhất định nào cả.

Tuy nhiên để cho dễ sử dụng cũng như đạt được công dụng hiệu quả nhất thì chúng ta nên chọn loại rượu có nồng độ cồn từ 38 đến 40, không nên sử dụng loại có nồng độ cồn quá cao để tránh gặp nguy hiểm đến sức khỏe. Một số loại rượu nên dùng để ngâm nấm lim xanh có thể kể đến như là: đa phần lựa chọn đều là rượu trắng, tiếp theo có thể là rượu nếp, rượu hoa vàng.

Cách chọn loại bình ngâm rượu phù hợp

Ngoài việc chọn lim xanh sao cho chuẩn, loại rượu ngâm sao cho phù hợp, thì một công đoạn cần phải lưu ý trước khi ngâm rượu đó là chọn loại bình ngâm thích hợp. Chọn bình ngâm rượu cũng không quá khó khăn. Hiện nay trên thị trường có đa dạng mẫu mã bình rượu, nhiều loại khác nhau về kích thước, hình dạng, vật liệu chính,…Tuy nhiên không phải loại bình ngâm nào cũng thích hợp để ngâm nấm lim xanh. Một mẹo rất hay dành cho các bạn khi ngâm rượu nấm lim xanh đó là nên chọn các loại bình chất lượng có nguyên liệu từ thủy tinh, miệng bình không nên quá lớn, việc này hỗ trợ tránh việc bay hơi của rượu trong quá trình ngâm. 

Vừa mang lại hiệu quả và phát huy công dụng một cách tốt nhất, việc sử dụng bình rượu bằng nguyên liệu thủy tinh cũng tạo nét thẩm mỹ vô cùng sang trọng. Chính vì vậy không chỉ để sử dụng trong gia đình, rượu ngâm nấm trong bình thủy tinh có thể mang đi biếu và tặng người thân, bạn bè vào những dịp đặc biệt.

Các bước thực hiện ngâm rượu:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• Đầu tiên cần chuẩn bị 500g nấm lim xanh có thể chọn loại nấm lim xanh khô, để quá trình ngâm rượu hiệu quả hơn thì cần chọn mua những loại nấm vẫn còn nguyên chân nhằm đảm bảo đó là loại nấm tự nhiên.
• Tiếp theo đó là bình để ngâm rượu lim xanh, loại mà thông thường nhiều người chọn là bình có dung tích khoảng từ 2 đến 5 lít.
• Không thể bỏ qua nguyên liệu chính là rượu. Hầu hết khi ngâm rượu thuốc người ta thường chọn rượu trắng nếp cái hoa vàng 35-40 độ và tuổi rượu từ 3-6 tháng là phù hợp nhất  (( có rượu nếp Cái Hoa vàng ngâm càng tốt). Theo tôi các bạn nên chọn Rượu Hoàng Hải 35 độ hoặc Rượu Hoàng Hải 40 độ sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm), cùng với đó là nên chọn mua rượu ngâm có thương hiệu rõ ràng, thà rằng chọn mua loại rượu giá cao nhưng mang lại sự hiệu quả cho việc ngâm thảo dược, tránh nên mua các loại rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể làm hư hại đến nấm cũng như không đạt hiệu quả cao cho việc ngâm cũng như sử dụng rượu..

1. Các bước thực hiện:

Ngâm rượu nấm lim xanh cũng đã trở nên phổ biến và được nhiều người biết đến trong thời gian các năm gần đây. Tuy nhiên quy trình các bước thực hiện ngâm rượu nấm lim xanh cũng không phải dễ dàng và thậm chí nhiều người còn không biết đến. Dưới đây sẽ là các bước ngâm rượu nấm lim xanh chi tiết nhất:

Bước 1:

• Trước tiên cần chuẩn bị một bình thủy tinh cỡ lớn khoảng từ 2 đến 5 lít. Sau đó mang bình thủy tinh đi rửa thật sạch và tiếp tục tráng sơ qua bằng rượu giúp sạch kỹ hơn. Lưu ý không nên dùng bình nhựa có khả năng sẽ gây nguy hiểm đến sức khỏe con người. 
• Tiếp theo bạn cần để khô ráo bình thủy tinh. Lưu ý nên là loại bình thủy tinh dài, miệng bình không quá lớn sẽ bị bay hơi rượu đi mất.

​Bước 2:

Tiếp theo đó là cần phải cho nấm lim xanh đã được thái lát sẵn vào bình thủy tinh. Nếu thích bạn có thể tạo hình cho bình rượu ngâm của bản thân trông thật sang trọng và đẹp mắt. Có thể sử dụng các que xiên kết nối chân nấm và tai nấm ở giữa.

Bước 3:

Khi cho đầy đủ nguyên liệu nấm lim xanh  vào bình xong, chúng ta tiếp tục đổ rượu trắng, hoặc rượu cái hoa vàng, rượu vodka,… một cách từ từ rồi đậy chặt nắp bình lại tránh bay hơi và hỏng trong quá trình ngâm.

Ngoài ra còn có nhiều cách ngâm rượu nấm lim xanh khác nữa cần phải chuẩn bị thêm một vài nguyên liệu khác nữa. Có thể kể đến như là ngâm rượu nấm lim xanh với long nhãn, ngâm với nhân sâm, hoặc là ngâm với đan sâm, táo tàu,…còn rất nhiều các loại thực vật bổ dưỡng khác nữa. Nếu thích bạn có thể sử dụng chúng để ngâm cùng với nấm lim xanh để thêm thơm ngon, bổ dưỡng hơn.

Công đoạn cuối cùng cũng chính là lâu nhất đó chính là khoảng thời gian chờ đợi thành quả. Thực chất để từ 1 đến 2 tháng là bạn có thể uống được rồi tuy nhiên  nếu đợi thêm trong khoảng 6 tháng là tốt nhất. Bởi nấm lim xanh nếu được ngâm rượu càng lâu thì càng tốt bởi dưỡng chất có trong nấm càng được phải ra nhiều và ngấm, hoa tan vào rượu là bạn có thể uống được.

Công Dụng của rượu nấm Lim xanh:

• Không phải tự nhiên mà nấm lim xanh lại được các vua chúa ưa chuộng và lựa chọn nhiều, được coi là một trong những loại thảo dược quý hiếm được tìm mua nhiều nhất. Bởi lẽ, chúng có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, là vị thuốc vô cùng quý.
• Theo nghiên cứu khoa học trong nấm lim xanh có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng, đáng chú ý là germanium, polysaccharit và ganodermic giúp tăng khả năng miễn dịch, cải thiện hoạt động của các tế bào gan, kiềm chế sự tăng trưởng của tế bào ung thư, tiêu viêm, chống dị ứng.
• Nấm lim xanh có tác dụng tăng cường sức khỏe, cải thiện chức năng sinh lý cả nam và nữ, cải thiện da và nhan sắc cho chị em. Ngoài ra, chúng còn có thể hỗ trợ điều trị các bệnh như tiểu đường, xương khớp, viêm gan và bệnh huyết áp.
• Không chỉ thế, trong đông y, nấm lim xanh còn có thể điều trị được bệnh về xương khớp, bệnh về máu, giúp bổ máu, tuần hoàn và lưu thông khí huyết. Chính vì những tác dụng thần kì này mà rất nhiều người tìm đến nấm lim xanh như một vị thuốc bổ với mong muốn cải thiện tình trạng sức khỏe và nhan sắc của mình.
• Giảm mỡ máu và nồng độ Cholesterol giúp máu được lưu dẫn tốt hơn.

Bảo quản và sử dụng:

•  Bảo quản rượu nấm lim xanh ở nơi thoáng mát, nhiệt độ dưới 30 độ C, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
•  Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn, không nên quá lạm dụng, nếu uống quá 50ml/ngày sẽ phản tác dụng.
• Người có huyết áp thấp, trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú không được dùng.

Cùng chia sẻ với chúng tôi các cách ngâm rượu Nấm Lim xanh ngon bằng cách để lại bình luận ở phía dưới nhé.