Cách Ngâm Rượu Linh Chi

Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu chất lượng:

Đầu tiên để chọn nấm tốt để ngâm rượu Linh chi, dùng để ngâm rượu phổ biến nhất hiện nay đó là nấm Việt Nam, nấm Hàn Quốc và Nhật Bản.

Sơ chế nấm khi mua sản phẩm sẽ có 3 dạng chính đó là dạng nguyên tai, thái lát mỏng và xay bột, Trong những loại này đều có những ưu và nhược điểm riêng khi dùng ngâm rượu.

Ở dạng xay bột: sử dụng dạng nguyên liệu này để xay bột sẽ thuận lợi cho việc chiết xuất được tối ưu dược chất có trong bột nấm nhưng về thẩm mỹ loại này trông sẽ không được đẹp mắt, bố cục khi ngâm cũng không rõ ràng cho bình rượu của bạn.

Nấm thái lát: Đây là loại nấm phù hợp hơn với việc dùng để nấu nước, tuy nhiên hiện tại loại này vẫn được đánh giá cao về ưu điểm chiết xuất hiệu quả và màu rượu trông rất đẹp mắt, tuy nhiên để trang trí thì loại nấm này sẽ khó trang trí bởi các lát nấm khá mỏng và dễ bị bung khỏi bố cục bình rượu.

Nấm nguyên tai: Ở dạng nguyên tai sẽ mang lại thẩm mỹ và dễ dàng sắp xếp trong bình rượu, thích hợp cho những ai muốn sưu tầm về rượu thảo dược, dùng binhg rượu để trưng bày trong nhà, phòng ngâm rượu, phòng khách,…Tuy nhiên nấm nguyên tai sẽ cần nhiều thời gian để chiết xuất được toàn bộ dược chất cũng như cần phải chờ đợi thời gian lâu hơn để sử dụng rượu nấm.

Về nguyên liệu bình ngâm rượu:

Để đảm bảo bình rượu trông thẩm mỹ cao thì thay vì các bình ngâm rượu bằng nhựa thông thường thì nên mua bình rượu loại thủy tinh dạng trong suốt có nắp và đế óng vàng, tạo được nét sang trọng cũng như dễ dàng quan sát và theo dõi màu rượu hơn. Loại bình ngâm rượu thủy tinh Hàn Quốc này bạn có thể tìm mua ở các cửa hàng chuyên về thủy tinh, gương kính, hoặc tại các cửa hàng bán nhân sâm.

Chọn nguyên liệu về rượu:

Rượu 40 độ: Nên chọn loại rượu để ngâm linh chi khoảng 40 độ và tuổi rượu từ 3-6 tháng là phù hợp nhất  (( có rượu nếp Cái Hoa vàng ngâm càng tốt). Theo tôi các bạn nên chọn Rượu Hoàng Hải 40 độ sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm), cùng với đó là nên chọn mua rượu ngâm có thương hiệu rõ ràng, thà rằng chọn mua loại rượu giá cao nhưng mang lại sự hiệu quả cho việc ngâm thảo dược, tránh nên mua các loại rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ có thể làm hư hại đến nấm cũng như không đạt hiệu quả cao cho việc ngâm cũng như sử dụng rượu.

Bước  2: Qui trình ngâm rượu:

Xác định tỉ lệ, khối lượng rượu khi ngâm: Dùng 500 đến 1kg nấm linh chi khô ngâm với 200ml mật ong ngâm với 2 lít rượu. Đây là tỉ lệ thường được sử dụng nhất nếu bạn muốn ngâm nhiều hoặc ít hơn có thể làm theo tỉ lệ để điều chỉnh khối lượng tịnh của bình rượu nấm linh chi.

Cách ngâm rượu:

• Nếu là dạng bột nấm linh chi hoặc thái lát, xếp thật chặt dưới đáy bình rượu kèm với các loại thảo dược khác như sâm Hàn Quốc, hạt kỷ tử, táo đỏ, táo tàu, mật ong, tam thất,… các loại hạt tạo hương vị thơm ngon cho rượu.
• Nấm nguyên tai thì có thể biến tấu theo thể thức đa dạng hơn, tuy nhiên vì nấm linh chi khô nên và bên trong là các dạng gỗ xốp của nấm nên sẽ hút ẩm và nổi lên mặt nước lúc ban đầu nên cũng cần một khối các thảo dược nặng như sâm Hàn Quốc, để giữ cho tai nấm được trụ cứng trong bình rượu.

Đó là cách ngâm rượu hoàn chỉnh nhất và phổ biến nhất cho việc ngâm rượu nấm linh chi, ngoài ra còn có một số công thức ngâm rượu nấm linh chi khác mà bạn có thể tham khảo sau đây:

– Ngâm rượu nấm long nhãn: Nấm linh chi đỏ khô (100g), hoàng tinh chế khoảng (100g), hà thủ ô (100g),  long nhãn (50g), thục địa (50g), kỷ tử (50g), đảng sâm (50g),  đương quy (50g),  phục linh (25g), hoàng kỳ (50g), đại táo (25g), sơn dược (25g), trần bì (25g). Tất cả những vị ở dạng khô, cho vào bình sắp xếp sao cho đẹp mắt, đổ ngập rượu ( trong bình 2 lít), ngâm 90 ngày, thỉnh thoảng lắc bình cho đều rượu, chắt lấy rượu, hòa thêm 200g đường phèn, thêm lượng rượu vào cho đủ 3 lít; mỗi ngày uống 2 lần sao ban sáng sớm và trước khi ngủ 1 ly. (lưu ý với thể tích dùng khoảng 15ml, tránh trường hợp dùng nhiều vào ban sáng. Cách thức này phù hợp cho những ai muốn sử dụng theo thể thức lấy dưỡng chất làm chủ đạo. Nên việc chọn bình cũng không cần quá thẩm mỹ.

– Linh chi ngâm rượu kèm đản sâm: Nguyên liệu bao gồm nấm linh chi đỏ khô thái lát (30g), đản sâm khô (15g), củ tam thất (10g) đem bỏ vào bình chưa và đổ khoảng nửa lít rượu trắng ngâm cùng với nhau trong 30 ngày ngày, thỉnh thoảng nên lắc nhẹ bình để các vị thảo dược này hòa quyện đều vào nhau.Sử dụng vào mỗi buổi tối khoảng 15-20ml. Loại rượu này có các tác dụng điều trị mỡ máu, cải thiện tinh thần nếu người dùng hay bị stress, tâm lý, giúp người dùng ngủ ngon hơn và hạn chế triệu chứng mỏi mệt vào ban ngày.

– Linh chi ngâm rượu cùng nếp cái hoa vàng: Chuẩn bị 1,5 lít rượu nếp cái hoa vàng được tuyển chọn thơm ngon cùng 100g nấm thái lát, táo tàu khoảng 10 quả, táo đỏ Hàn Quốc 20 quả, 100g hạt long nhãn. Tất cả dược liệu đem rửa sạch, sơ chế trước khi để thật ráo nước sau đó cho vào bình thủy tinh sạch, đổ ngập 1,5 lít rượu trắng, đậy kín nắp để ủ khoảng 30 ngày, bảo quản nơi thoáng mát trong nhà trong 1 tuần. Dùng 2 lần mỗi ngày, mỗi lần 15ml. Loại rượu này giúp bồi bổ và phục hồi nội tạng, tăng cường sinh lực nam giới, tăng sức đề kháng cho cơ thể.

– Linh chi ngâm rượu trắng: Đây là cách làm được xem là đơn giản nhất. Bạn chỉ cần chuẩn bị 500g nấm khô thái lát hay nguyên tai rùy ý, rửa qua nước 1 lần và để khố sau đó cho cùng nửa lít rượu trắng vào trong bình thủy tinh chuyên dụng, đậy kín ít nhất trong vòng 30 ngày là có thể sử dụng. Thi thoảng khuấy, lắc nhẹ bình rượu sao cho nước chiết xuất được quyền và hòa đều hơn. Dùng khoảng 1 chén nhỏ (15ml) vào mỗi bữa tối đều đặn sẽ có công dụng cải thiện tinh thần, giúp người sử dụng ăn ngon, ngủ sâu giấc và có ngày mới phấn chấn hơn.

Công dụng rượu linh chi đối với sức khỏe con người:

• Tăng cường sinh lực đặc biệt với phái mạnh yếu sinh lý
• Tăng cường cảm giác ăn uống ngon miệng
• Tạo ngủ ngon hơn có tác dụng với người hay mất ngủ, khó ngủ
• Có tác dụng giải độc, lợi tiểu
• Giúp chị em phụ nữ có làn da khỏe mạnh, hồng hào
• Tăng cường sức đề kháng cơ thể, cải thiện sức khỏe rõ rệt
• Giải tỏa căng thẳng thần kinh phù hợp với những người bận rộn công việc, làm việc chân tay, trí óc mệt mỏi.

Hướng dẫn uống rượu nấm linh chi đúng cách:

Cho dù cách ngâm nấm linh chi với rượu có tốt đến đâu thì việc sử dụng cũng cần phải đúng cách và đúng liều lượng mới đảm bảo được hiệu quả đối với sức khỏe. Bởi nếu sử dụng bừa bãi và sử dụng không khoa học có thể gây ra những tác dụng ngược gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Vì vậy, khi sử dụng rượu nấm linh chi, bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau:

• Rượu linh chi thường đắng và rất khó uống nên bạn không nên quá lạm dụng vì sẽ có thể gây hại đến sức khỏe. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống khoảng 15 – 20 ml tương đương với khoảng 1 chén.
• Đối với những người lớn tuổi, thường xuyên bị đau nhức xương khớp có thể uống rượu nấm linh chi trước khi đi ngủ có thể giảm bớt các cơn đau nhức và giúp mang lại giấc ngủ ngon hơn.
• Tuyệt đối không nên uống rượu nấm linh chi khi đang bị bệnh đau dạ dày hoặc trong lúc đói để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cùng chia sẻ với chúng tôi các cách ngâm rượu Nấm Linh Chi ngon bằng cách để lại bình luận ở phía dưới nhé.